板前がいる町の酒場 庄や　上野駅前店

當季第一批鰹魚：刺身或炙烤

¥650(税込)

新鮮度不一樣！味道不一樣！ Shoya當季的第一批鰹魚真是非同凡響！ *照片所示為「刺身」。

嫩香魚天婦羅

¥650(税込)

時令嫩香魚口感清甜，略帶苦味，是清酒的絕佳搭配。

柚子醬烤帶魚

600日元(税込)

柚子口味的烤帶魚突顯了帶魚肥美的口感。

燉蜂斗菜和油炸豆腐

450日元(税込)

湯汁的清淡味道與款冬的苦味完美融合。

蠶豆（煮熟或烤熟）

550日元(税込)

水煮能激發食材的天然風味，而燒烤則能突顯其甜味。 *圖片展示的是烤肉後的食材。

薑汁沙丁魚（2條）

450日元(税込)

廚師精心慢燉沙丁魚，以濃縮其美味。

蘆筍裹肉，佐以奶油和醬油

550日元(税込)

現在，讓我們來一杯冰鎮朝日超爽啤酒，好好享受吧！

新牛蒡根與鰻魚柳川火鍋

¥650(税込)

柔軟芬芳的新鮮牛蒡根、肥美的康吉鰻和蓬鬆的雞蛋。沒有錯誤。

自製洋芋片

380日元(税込)

奶油和醬油的味道令人上癮。

一起來享用吧！北陸地區人氣小吃－三種當地特色小吃

¥650(税込)

烤火魷魚乾（越前海捕撈的火魷魚經生曬乾以濃縮風味）/ 金澤醬油腰果（採用江戶時代就已存在的金澤老字號醬油店的整粒大豆製成）/ 炸米餅 白蝦味（白蝦是北陸地區的特色美食。）採用富山縣產白蝦製成。

批發協會精選（10-12）- 食用份量

1800日元(税込)

我們接受兩人或兩人以上的訂單。

什錦海鮮（8種） - 一人份

1500日元(税込)

我們接受兩人或兩人以上的訂單。

沖繩拼盤（五種）一人份

1200日元(税込)

我們接受兩人或兩人以上的訂單。

時令什錦刺身拼盤（4-5種，每份量較小） - 限一人份

¥780(税込)

我們精心挑選了今天到貨的最佳商品。此服務菜單僅適用於獨自用餐的顧客。

生魚片（單人份）今天到貨了。

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詳情請至店內確認。照片上展示的是「鯛魚刺身」。

單貝類今天到貨。

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詳情請至店內確認。照片上展示的是「海螺刺身」。

鮪魚塊【特價優惠】

580日元(税込)

由豐洲市鮪魚批發商米川水產公司進行專家甄選。[米川水產] 豐洲市場歷史悠久的批發商，也是我們集團旗下的公司。自 1936 年在築地市場創立以來，我們 80 多年來一直致力於新鮮魚類業務。他們是一群在鮪魚採購方面特別有實力的專業人士。請享用我們精心挑選的新鮮魚類。

附近水域的切碎竹莢魚

¥680(税込)

優質竹莢魚。我們還加入了搗碎的醃梅子和紫蘇葉作為裝飾。

當天的納梅羅

580日元(税込)

將新鮮時令魚肉剁碎，與調味料和味噌一起烹調。

燉

430日元(税込)

【自 1971 年以來口味未變】我們的廚師用慢火燉煮牛雜和豬雜，以濃縮其風味。濃鬱醇厚的風味是「醬油」獨有的。這是我們餐廳的招牌菜。

加上水煮蛋

100日元(税込)

五件組合裝（雞腿、雞肉丸、雞軟骨、雞皮等）

¥780(税込)

「Toki」是一家烤嫩雞餐廳，1968年出生於東京池上區。傳承了這家餐廳精神——「Shoya」餐廳起源的廚師們，今天依然滿懷熱情地烤製著每一串烤肉串。

• 一個桃子

  160日元(税込)

• 一塊皮

  160日元(税込)

• 一根蔥

  160日元(税込)

• 雞頸肉 1塊

  160日元(税込)

• 心形 1 塊

  160日元(税込)

• 一個砂囊

  160日元(税込)

• 一塊軟骨

  160日元(税込)

• 一塊五花肉

  160日元(税込)

• 一塊肉丸

  160日元(税込)

• 一個槓桿

  160日元(税込)

一份螺旋烤串（配特製醬汁）

200日元(税込)

雞皮愛好者必試！

安康魚肝醬

390日元(税込)

雞肝刺身

450日元(税込)

因為是用低溫烹調的，所以很安全。

嫩雞胸肉韃靼

450日元(税込)

土豆沙拉

250日元(税込)

照片上是「馬鈴薯沙拉」。

• Shibori 明太子（擠壓明太子）

  +100日元（含稅）

義大利麵沙拉

300日元(税込)

太好吃了！ ！

香脆鹹海帶高麗菜

300日元(税込)

蘆筍裹上肉餡油炸

550日元(税込)

冰鎮醃茄子

390日元(税込)

美味的冰鎮豆腐配秋葵和銀魚

450日元(税込)

納豆磯部炸（用海苔包裹的油炸發酵大豆）

390日元(税込)

炸芋頭

350日元(税込)

由技藝精湛的廚師精心烹調的湯汁，每一口都鮮美無比。

鰹魚片、醃梅子、小黃瓜、整根醃黃瓜（每份）

390日元(税込)

*照片展示的是「黃瓜配鰹魚片和醃梅」。

裹著醃漬薑的番茄

450日元(税込)

毛豆

390日元(税込)

芥末醃長島

350日元(税込)

醃芹菜

290日元(税込)

【海鮮菜】烤黃尾魚頸肉

490日元(税込)

想吃烤魚嗎？那我們推薦這款限量特價商品！

【海鮮料理】今日醃魚

850日元(税込)

西京漬、酒糟泡菜等請向我們的工作人員諮詢有哪些魚類可供選擇。

【海鮮菜】烤鮭魚腩

¥650(税込)

配上磨碎的白蘿蔔。

【海鮮料理】沙丁魚梅子紫蘇天婦羅

390日元(税込)

【海鮮菜】炸竹莢魚【人氣菜】（1 個）

390日元(税込)

【海鮮菜】奶油醬油魷魚鬚

450日元(税込)

【海鮮料理】炸魚餅/蒸蛤蜊蔥（每份）

450日元(税込)

*照片上顯示的是「漢彭·弗萊」。

【肉類菜餚】馬肉刺身

¥750(税込)

這種美味之所以出彩，是因為它的新鮮度。

【肉類菜餚】四川雞

450日元(税込)

特製辣醬是這道菜美味的關鍵。

【肉類菜餚】兩串五花肉

390日元(税込)

佐以柚子辣椒醬。 *圖片展示的是醬汁。

【肉類菜餚】牛腩肉串（2串）

580日元(税込)

配上磨碎的白蘿蔔和柚子醋。

【肉類菜餚】五根烤香腸

600日元(税込)

擠壓柑橘類水果

【肉類菜餚】雞肝排

390日元(税込)

令人上癮

【肉類菜餚】新鮮炸和牛可樂餅

390日元(税込)

【肉類菜餚】豬肉泡菜炒菜

¥650(税込)

【酒吧必備】一口大小的街邊小餃子（5個）

390日元(税込)

【酒吧常備菜】炸豆腐

480日元(税込)

爐端燒（營火烹飪）的必備食材。

【酒吧招牌菜】韭菜蛋捲 / 香脆鹹海帶高麗菜

390日圓/300日圓（含稅）

*照片中展示的是「Nira Tama」（韭菜炒蛋）。

【酒吧必備】日式蛋捲（Dashi-maki Tamago）

580日元(税込)

廚師技法

[酒吧主食]博多明太子玉子燒（辣鱈魚子煎蛋捲）

580日元(税込)

【酒吧必備】招牌菜！ ！炸豆腐

450日元(税込)

老粉絲喜愛的口味

【酒吧必備】酒吧火腿排/納豆天婦羅

390日元(税込)

*照片展示的是「酒吧式火腿排」。

[酒吧必備] Jagabe

480日元(税込)

[酒吧常備點心] 魷魚乾

¥650(税込)

烤魷魚會是不錯的配菜…

【酒吧招牌菜】柚子醋烤安康魚肝 / 烤鰩魚鰭 / 醃黃瓜

390日元(税込)

照片展示的是烤鰩魚鰭。

名古屋特色炸雞翅（1個）

90日元(税込)

請訂購三瓶或以上。

我們的招牌炸雞

580日元(税込)

彭卡拉

390日元(税込)

香酥雞腿佐柚子醋！佐以磨碎的白蘿蔔和蔥花。

蟹肉奶油可樂餅（1個）/ 新鮮炸和牛牛肉可樂餅（每個）

390日元(税込)

*照片上展示的是「蟹肉奶油炸丸子」。

起司春捲 / 炸竹莢魚 [人氣]（1個） / 梅子紫蘇沙丁魚天婦羅（每份）

390日元(税込)

照片上展示的是「起司春捲」。

炸土豆

480日元(税込)

【技法】時令天婦羅拼盤

¥680(税込)

我們選用當季最新鮮的魚類，包括蝦子。

竹輪磯部天

290日元(税込)

三種卷壽司拼盤

890日元(税込)

請從以下物品中選擇三件（每種類型一件）。

• 【單品】蔥花納豆（1個）

  300日元(税込)

• 【單件商品】芝麻醃蘿蔔（1個）

  300日元(税込)

• 【單品】葫蘆乾芥末1根

  300日元(税込)

• 【單品】鮪魚一條

  350日元(税込)

• 【單件商品】蔥鮪魚（肥鮪魚）1塊

  350日元(税込)

• 【單品】香煎鮭魚佐飛魚籽（蛋黃醬）1塊

  350日元(税込)

當地一家中餐館的炒飯

700日元(税込)

附湯

來源yakisoba

¥650(税込)

80/20蕎麥麵（蒸煮）

550日元(税込)

梅子飯糰、鮭魚飯糰、明太子飯糰和醬油烤飯糰各一個。

220日元(税込)

照片上是一朵梅花。

高湯茶泡飯（李子、鮭魚、明太子）

390日元(税込)

*照片中展示的是「明太子」（辣鱈魚子）。

綠紫菜味噌湯

200日元(税込)

米飯套餐（白飯、味噌湯、醃菜）

350日元(税込)

白玉信玄冰淇淋

350日元(税込)

嘗起來像信玄餅的香草冰淇淋

抹茶蕨餅冰淇淋

350日元(税込)